Pour moule 1kg
- 210 ml d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 340 g farine intégrale
- 120 g farine type 55
-4 cuillères à soupe de lait en poudre
- 6 cuillères à soupe de miel liquide
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1 sachet de sucre vanillé
-1 cuillère à café de pastis
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de sucre roux
- 2,5 cuillères à café de levure sèche (ou 1 sachet)
