Ingrédients :
2 kg de pilons de poulet
4 oignons
6 gousses d’ail
4 grosses tomates
1 morceau de gingembre frais
1 jus de citron
4 poignées d’olives violettes
6 citrons confits au sel
1 bouquet de coriandre hachée menu
1 tajine de 30 cm de diamètre
Pour la marinade
1 verre d’huile d’olive
1 C. Soupe de curcuma
1 C. Soupe de paprika doux
Sel
1 pointe de piment de Cayenne
4 pistils de safran
Poivre
Réponse
par claudine 31 : JE DESIRE SAVOIR SI UNE PERSONNE A LA RECETTE DU POULET AUX OLIVES ET AI CITRON CONFIT TROUVEE DANS UN NUMERO DE MODES ET TRAVAUX DATANT DE 2005 ENVIRON. JE L'AI EGAREE ET ELLE EST GENIALE MERCI POUR VOS REPONSES
