Réponse
par didi : Ingrédients:
-1 kg de semoule moyenne
-6 oeufs
-1 verre d'huile
-300 g de pâte d'amande
-1 c à café de fleur d'oranger
-1 pincée de sel
-250 g de miel
-huile pour friture.
Préparation:
Faire chauffer la semoule dans une poêle sans matière grasse. La faire légèrement dorer. La mettre ensuite dans une terrine et verser l'huile froide. Laisser reposer 1 h. Pétrir en incorporant les oeufs, la fleur d'oranger et le sel. Etaler la pâte sur une planche en en faisant 2 rubans de 40 cm de long sur 6 cm de large et 2 cm d'épaisseur. Creuser le centre d'un des rubans et mettre tout le long la pâte d'amandes, recouvrir de l'autre ruban de pâte et appuyer en tassant avec la main. Couper ce ruban en faisant des parts en biais de façon à former des losanges. Faire frire à feu modéré chaque losange dans de l'huile chaude. Une fois dorés les plonger dans du miel tiède pendant 15 mn. Variante: même recette mais en utilisant 1 oeuf au lieu de 6 et 2 grands verres eau
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par amani : fakkas
ingredients:6oeufs+unbol d'huile+unbol de sucre+2sachets de levure chimique+unpeu d'amandes coupées en petits morceaus+un peu de grains de sésame+le naffee+la farine selon la pate +un jaune d'oeuf mélanger avec un peu de caffé soluble
mélanger les ingredirnts pour obtenir une pate qui n'est pas tres dur -moyenne-former des battonet avec la pate et disposer les sur une plaque de four qui est deja fariné,decorer avec le jaune d'oeuf,mettez au four jusqu'ce que la pate soi un petit peu dur sans la laisser trop cuir
retirer du four et couvrez le gateau avec un tissu de cotton humide pour rendre la pate soit plus facile a decouper ,decouper les batonets en morceau tout en inclinant le couteau,placer ces morceau sur la plaque et remettez au four pour faire dore et pour qu'il devienne plus craquante bonne appetit
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par samira : 3oeufs+1/2kg de sucre+1verre et demi d'huile+1sachet de levure chimique etun autre de sucre vanille+1/4de kg de beurre+un peu de sésame+un peu de raisin secs+un peu d'amande +la farine selon le mélange
formez avec la pâte des petites boules puis les décorer avec un pince de patisserie marocaine bonne appetit
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par nada : j ia vu votre ingerdient mais je n est pas compris c est pour quelle gateau.merci et 3wachere mabrouka
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par sousou : si vous vouliez des recettes des gateaux marocain contacte moi sur ma boit et je te donerais plin on arab : zisi.2@hotmail.com
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par diamant 17 : je les é goutter ils sont plats en forme de lune et sur la surface il y avait des cacahuettes avec leur peau, vraiment c'est un délice je voudré la recette
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par djamila : salut je cherche des patron de caftans,si quelqu'un connais contacte moi sur mon adresse suivante
elhayate-61@hotmail.com
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par peech : salut tt le monde je cherche les ingredient de la pate du corné
