GATEAU AU CHOCOLAT FOURRé AU NOIX DE COCO
pour la pâte:
* 1oeuf
* 2jaunes d'oeufs
* 85g de sucre
* 125g de beurre
* 1pincee de sel
* 4càs de lait
* 1 levure chimique
* 260g de farine
* 3càs de cacao
pour la noix de coco:
* 2blancs d'oeufs
* 150g de noix de coco
Préparation:
Mélanger le beurre,le sucre,l'oeuf,les jaunes d'oeufs,le sel et le lait dans un récipient à l'aide d'un batteur électrique sur vitesse maximale pendant env 3mn.Ajouter après la farine,le cacao et la levure jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Graisser et fariner un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et égaliser la surface.
Dans un autre récipient, battre les blancs d'oeufs en neige puis y incorporer délicatement la noix de coco. A l'aide d'une cuillère à soupe, faire un creux dans la pâte et y mettre la préparation à la noix de coco.
Cuire au four.
PAR GHIZLANE06 (modifié le 2008-02-08 18:18:03) |
