1 kg de gingembre,
1 litre de lait,
1 Kg de sucre,
250g de citrons verts.
Préparation :
Laver le gingembre puis le gratter pour enlever la peau.
Le mixer par petite quantités. Il doit devenir pâteux.
Dans un grand récipient mélanger le gingembre avec 4 litres d'eau.
Le laisser reposer 12 heures.
Après avoir bien mélangé la préparation, filtrer pour ôter les fibres en suspension.
Ajouter le lait et le jus des citrons.
Bien mélanger et sucrer selon votre goût.
Embouteillez et gardez au frais.
Ce jus (très tonique) est excellent à l'apéritif.
accompagnez le de rondelles de plantain mûr que vous avez fait frire.
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par ZINEB : MERCI POUR CETTE JOLIE RECETTE
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par REGINE : Le lait est-il indispensable ; il me semble l'avoir bu sans ?
Merci en tout cas pour cette recette que je recherche depuis longtemps.
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par nanou : merci pour cette recette, mais a mon avis, sans lait ce jus sera excellent et tonifiant
merci beaucoup
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par CAILLOU007 : Super recette. Je n'ai pas mis de lait. Excellent.
Par contre, combien de temps peut-on conserver ce jus ? Merci encore
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par fatoum : merci pour cette recette c'est exellent
