ARTICHAUDS PANéS
Ingrédients
2 artichauds " gros calibre"
1 ou deux oeufs
de la chapellure
du bouillon de poule
sel
poivre
couper 2 gros artichauts en 4
retirer les poils
faire bouillir dans une grande casserole
les egouter
casser dans un bol 1 ou 2 oeufs en fonction de la quantité désirée, saler, poivrer
tremper vos arichauds dans l'oeuf battu
mettre dans une assiette la chapelure
paner les artichauts en entier
dans une poele faites chauffer de l'huile
en quantite neccessaire pour bien frire les artichauds
une fois les artichauds bien frits, mettez le bouillon de poule melangé avec un quart de verre d'eau
melanger la sauce
et servez
bonne dégustation
loli
PAR LOLI (modifié le 2007-11-02 10:18:17) |
