PAPILLOTES DE ROUGETS
Réalisation simple en 24 mn
Pour 2 personnes
Préparation : 12 mn
Cuisson : 6mn + 6 mn
Ingrédients :
6 petits rougets barbets
8 grosses crevettes ou 6 gambas
120 g de légumes verts
(petits pois, haricots verts, fèves, au choix ou mélangés)
8 tomates cerises
Sel et poivre
-Faites cuire 6 mn les légumes verts à la vapeur
-Ecaillez les rougets
-Videz-les délicatement
-Confectionnez deux papillotes dans du papier sulfurisé.
-Au centre de chacune, disposez 3 rougets, 3 crevettes (ou gambas), 60 g de légumes verts précuits.
-Ajoutez 4 tomates cerises
-Salez et poivrez à votre convenance
-Refermez les papillotes et faites cuire 6 mn à la vapeur, à couvert.
PAR SARAH (modifié le 2006-04-22 19:12:06) |
