Temps de préparation : préparation moins 30 minutes
cuisson moins de 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients : Pour 6 personnes
3 courgettes
2 aubergines
1 carotte
1 l de couli de tomate
500 ml de lait
1 petite boite d'épinard
500 gr de viande hachée
2 paquet de pate lasagne
500 gr de fromage rapé
2 oignons
gousse d'ail
cube aux aromates
noix de muscade
1 c à soupe de beurre
2 c à soupe de farine
sel
poivre
Bolognaise :
faire cuire les légumes 20 min dans une grande casserole, ajouter les épinards, la viande hachée et le couli de tomate. Laisser mijoter à petit feu.
Faire la béchamel :
faire fondre le beurre y ajouter la farine puis le lait, saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Chauffer le four 220°C, dans un plat à lasagne. Y étaler 1 louche de sauce bolognaise puis 1 couche de pate, mettre 2 louches de bolognaise et 1/2 de béchamel. Parsemer de fromage rapé, puis recommencer l'opération. Faire cuire 45 min.
Conseil de préparation
Utiliser de préférence un wok car il est profond et ses bords sont larges.
