Ingrédients (4 pers) :
400 g de patates douces
1 graine de gardénia
150 g de sucre en poudre
15 mL de vin de riz doux (mirin) (1 c. à soupe)
Astuce : Possibilité de rajouter des châtaignes cuites à l’eau
Préparation: Faites cuire 400 g de patates douces avec la graine de gardénia dans de la gaze. Ecrasez en purée. Faites chauffer dans une casserole avec le sucre. Attendez que le sucre soit fondu et ajoutez le mirin. Laissez refroidir.
Réponse
par hideki : bonjour, je voulais essayer depuis longtemps cette recette mais je n'ai aucune idee ou trouve la graine de gardenia alors si quelqu'un pouvait m'aider...
