Pour 6 personnes
Temps de préparation : 10min

Ingrédients :

• 100g de gingembre frais
• 1 ananas
• 2 citrons
• 1,5litre d’eau (ou lait selon  votre choix)
• Sucre selon goût

Préparation 

• Couper la tête et le pied de l’ananas à l’aide d’un couteau effilé tailler le long de l’écorce. Détacher la pulpe en la poussant. Tailler en tranches.
• Laver, éplucher et râper le gingembre.
• Presser les citrons.
• Mixer les morceaux d’ananas, le gingembre râpé, jus de citron, le sucre et l’eau (ou lait). Passer au chinois.
• Servir frais.