Ingrédients :

• 5 tranches de pain de mie (Voir préparation)
• 5 tranches de jambon maigre
• 5 tranches de fromage
• 5 grosses gambas
• 2c.à.s de mayonnaise (Voir préparation)
• Jus d’un citron
• 2c.à.s d’huile
• 1 gousse d’ail
• Sel, poivre

Préparation

• A l’aide d’un emporte-pièce rond, découper les tranches de pain de mie. Enfourner à 200° C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
• Faire chauffer dans une poêle l’huile. Ajouter la gousse d’ail hachée, sel, poivre et les gambas faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter le jus de citron retirer du feu.
• Décortiquer les crevettes en laissant la nageoire caudale.
• Découper à l’aide d’un emporte-pièce rond les tranches de jambon et avec un emporte-pièce plus petit les tranches de fromage.
• Tartiner les rondelles de pain de mie avec la sauce mayonnaise. Disposer sur chaque canapé une rondelle de jambon, une rondelle de fromage et une gamba.
• Servir aussitôt.