- 150g de maïs
- 1 oignon émincé
- 4 tranches de jambon fumé
- 2 tomates
- 2 cuillerées à soupe de vinaigre
- 2 cuillerées à soupe d’huile
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail écrasé
- Sel, poivre

Préparation

- Laver et éplucher les tomates, couper-les en cubes.
- Rincer le maïs et égoutter-les.
- Couper les tranches de jambon en cubes.
- Dans un saladier, mettre le maïs, l’oignon émincé, les cubes de jambon, les cubes de tomates, bien mélanger.
- Dans un bol, mettre le vinaigre, l’huile, le jus de citron, l’ail écrasé, le sel et le poivre, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce.
- Mettre la salade dans un plat de service, verser la sauce obtenue au dessus et remuer.
- Servir frais.