Pour 8 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 6 grands œufs
• 1 bol de sucre semoule
• 1 bol d’huile
• 4 bols de semoule fine
• 2 levures chimiques
• Zeste d’un citron
• Sucre glacé pour garnir

Préparation

• Faire blanchir les œufs et le sucre semoule.
• Incorporer l’huile, le zeste de citron et les levures chimiques.
• Incorporer la semoule, ramasser sans pétrir, la pâte doit être molle.
• Faire des boules de cette pâte. Les passer au sucre glacé.
• Disposer dans une plaque huilée en laissant un espace entre eux (car elles doublent de volume).
• Faire cuire au four à 200° C.