Mouhalabia

Recette Mouhalabia

Ingrédients :

- 1litre de lait
- 6 cuillerées à soupe de maïzena
- 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 125g de sucre en poudre
- 50g de raisins secs

La garniture
- Un peu de fruits confis
- Quelques dattes hachés
- Le chocolat noir concassés

Préparation

- Mettre les raisins secs dans un bol, couvrir-les d’eau tiède et laisser gonfler.
- Mélanger dans une casserole le lait, la maïzena et le sucre en poudre.
- Faire cuire à feu doux et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Hors du feu, sans cesser de mélanger, ajouter les raisins soigneusement égouttés et l’eau de fleur d’oranger.
- Répartir cette préparation dans des bols individuels, mettre-les au réfrigérateur.
- Au moment de servir, décorer-les avec les dattes hachés, le chocolat noir concassés et les fruits confis.