Cake salé

Recette Cake salé

Ingrédients :

-5 œufs
-1 verre à thé de lait
-1/2verre à thé d’huile
-1 oignon râpé
-1 cuillerée à soupe de beurre
-1 cuillerée à soupe de persil haché
-4 sachets de levure pâtissière
-Un morceau de fromage râpé
-Un peu de sel
-Un peu de poivre
-Un peu de piment fort
-3 verres à thé de farine

Préparation

-Râper l’oignon avec une râpe à grand trou.
-Faire revenir l’ognon râpé avec le beurre dans une poêle.
-Battre à l’aide d’un batteur électrique les jaunes d’œufs, l’ognon doré, le persil haché, le fromage râpé, le sel, le poivre, le piment fort, bien mélanger.
-Ajouter le lait, l’huile, bien mélanger.
-Ajouter la farine tamisée peu à peu et la levure, travailler l’ensemble jusqu’à ce qu’il devienne homogène.
-Monter les blancs d’œufs en neige ferme, incorporer-les délicatement à la préparation.
-Dans un moule à cake beurré et fariné, verser la préparation, faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu’à ce que le cake soit bien doré, laisser tiédir avant de démouler.