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Recette Des boules à la gaufrette

Ingrédients :

-1 paquet et demi de biscuit
-100g de beurre
-100g de sucre
-100g de chocolat noir
-1 sachet de sucre vanillé
-100g d’amandes
-1 paquet de gaufrette à la fraise
-2 cuillerées à soupe de crème fraîche
-2 œufs

Préparation

-Emonder les amandes et égoutter-les et les frire dans l’huile, moudre-les dans un moulin.
-Réduire les biscuits en poudre fine.
-Mélanger le biscuit en poudre et les amandes moulus, incorporer le beurre, les œufs, le sucre vanillé et le sucre, mélanger bien jusqu’à obtenir d’une pâte homogène.
-Faire des petites boules avec cette pâte.
-Moudre les gaufrettes dans un moulin.
-Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, ajouter la crème fraîche, tremper les boules dans le chocolat fondu, retirer-les à l’aide d’une pique à brochette ensuite enrober-les dans le gaufrette moulu et les placer au fur et à mesure dans des caissettes à pâtisserie.
-Disposer-les dans un plat.  


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Voir aussi : cuisine marocaine , gateaux marocains




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