Tendre blé aux champignons noirs

Recette Tendre blé aux champignons noirs

Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 250g de tendre blé
  • 100g de champignons noirs
  • 500g de poitrines de poulet détaillées en cubes
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1c.à.s de concentré de tomates
  • 2c.à.s de crème fraîche
  • 2c.à.s d’huile
  • 1/2verre d’eau
  • Sel, poivre

Préparation

  • Verser les grains de blé dans une casserole d’eau bouillante salée. Laisser cuire 10 minutes à feu doux. Puis égoutter.
  • Dans une sauteuse. Faire revenir l’oignon haché et les cubes de poulet avec de l’huile. Quand ils commencent à être dorés. Ajouter les tomates concassées, le concentré de tomates, les morceaux de champignons, l’eau. Saler, poivrer. Laisser cuire 10 minutes à feu doux.
  • Incorporer les grains de blé et la crème fraîche, laisser cuire 1 minutes puis retirer du feu.
  • Servir aussitôt.