Pizza au mozzarella-tomate

Recette Pizza au mozzarella-tomate

Ingrédients :

Pâte à pizza
- 350g de farine
- Un petit verre d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel

Garniture
- Sauce tomate
- 250g de Mozzarella coupé en tranches
- 3 tomates coupées en rondelles
- 1 bouquet de basilic

Préparation

- Dans un saladier, délayer la levure dans un peu d'eau tiède et le sucre. Ajouter la farine tamisée puis le sel et l'huile d'olive. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante.
- Diviser la pâte en boules. Couvrir-les d'un linge. Laisser lever 30min près d'une source de chaleur.
- Étaler les pâtes en des disques à l'aide d'un rouleau, mettre-les sur une plaque huilée, napper la surface des disques avec la sauce tomate, répartir les tomates égouttées et la mozzarella sur chacun, parsemer de basilic frais. Saler et poivrer.
- Enfourner 15 à 20 min dans un four chaud.