Ingrédients:

- 500g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre glacé
- 8 fromages la vache qui rit
- 100g de maïzena
- 1 verre d'amandes hachées
- 1 sachet de levure pâtissière
- La farine selon le besoin de mélange

Préparation

- Travailler le beurre, le sucre glacé jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter les fromages, bien mélanger, ajouter les amandes hachés, la levure, la maïzena, bien mélanger, ajouter la farine peu à peu et mélanger bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
- Étaler la pâte entre deux feuilles de film étirable, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, retirer délicatement le premier film, couper-la en forme ovale à l’aide d’un emporte-pièce, disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
- Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, rouler-les chaud dans le sucre glacé.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.