Entremets à la semoule

Recette Entremets à la semoule

Ingrédients :

- 150g de semoule
- 3 œufs
- 750ml de lait
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation

- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre en poudre.
- Mettre le lait, le sucre vanillé et le sel dans une casserole, laisser bouillir sur feu moyen. A ébullition, ajouter la semoule et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Retirer la casserole du feu et ajouter successivement le mélange d'œufs.
- Répartir l’appareil dans des ramequins et placer-les au bain-marie, couvrir-les avec papier aluminium.
- Faire cuire au four (180°) pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Servir frais.