• 5 œufs
• 1verre et demi à thé de sucre en poudre
• 5 verres à thé de farine
• 1 yaourt vanille
• 1 verre à thé d’huile
• 3 sachets de levure pâtissière
• Zeste de citron râpé
Garniture
• Un peu de noix de coco râpé
• Un peu de chocolat vermicelle

Préparation

• Mettre le sucre et les œufs dans un saladier, mélanger bien pour que la préparation blanchisse, ajouter l’huile mélanger bien jusqu’à ce qu’il soit crémeux, incorporer la levure, la farine tamisée peu à peu travailler bien pour obtenir un mélange homogène.
• Verser le mélange dans un moule beurrée.
• Faire cuire 25 à 30 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Décorer avec le noix de coco râpé et le chocolat vermicelle.