Gâteau de Pommes de Terre

Recette Gâteau de Pommes de Terre

Ingrédients:

- 6 Pommes de Terre
- 4 Œufs
- 25cl de Crème fraîche
- 1/2 sachet de levure pâtissière
- Sel, Poivre

Préparation

- Éplucher les pommes de terre et couper-les en fines tranches, rincer-les sous l'eau courante, sécher-les bien.
- Mélanger dans un saladier les œufs, la crème fraîche, la levure, sel et poivre.
- Placer un papier cuisson à l'intérieur et sur les bords d'un moule à cake en laissant dépasser le papier les bords.
- Couvrir le fond du moule d'une couche de tranches de pommes de terre, verser au dessus une couche de mélange d'œufs, continuer la même opération en finir avec le mélange d'œufs.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 1h30 minutes jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre, laisser tiédir avant de démouler. Détailler en tranches.
- Déguster chaude ou tiède.