Brochettes de dinde

Recette Brochettes de dinde

Ingrédients :

- 500g de blanc de dinde
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel, poivre

Préparation

- Couper le blanc de dinde en gros cubes.
- Préparer la marinade, mélanger dans un saladier la sauce soja, la moutarde, l'huile, l'ail haché, le jus de citron, le gingembre, sel et poivre, ajouter les cubes de dinde, bien mélanger, laisser mariner au réfrigérateur durant 2 heures.
- Enfiler les cubes de dinde sur des piques à brochette.
- Faire griller les brochettes au barbecue en les retournant régulièrement et en les arrosant de marinade.
- Servir chaude.