Conserve de thon aux tomates

Recette Conserve de thon aux tomates

Ingrédients :

- 1kg de thon blanc
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- Quelques graines de poivre
- 2 petits verres d'huile
- 1/2 petit verre de vinaigre
- 1 feuille de laurier
- Sel

Préparation

- Retirer la peau, l'arête centrale et les parties noires de thon, couper-le en morceaux réguliers, les saler et rincer-les à l'eau courante et sécher-les bien.
- Dans une cocotte mettre l'huile, le vinaigre, les graines de poivres, feuille de laurier, la boîte de tomate, le sel, bien mélanger, ajouter les morceaux de thon et fermer la cocotte et laisser cuire sur feu très doux pendant 1 heure.
- Servir froid.