OLIVES NOIRS CONFITS

Recette OLIVES NOIRS CONFITS

Ingrédients

• 4kg d’olives
• Eau

Préparation

• Incisez en long de chaque coté d’olive jusqu’au noyau, lavez-les et placez-les dans des bocaux. Recouvrez d’eau et fermez bien.
• Changez l’eau matin et soir pendant trois jours, après continuez à la changer tous les deux jours jusqu’ à ce que l’olive s’adoucisse. Couvrez toujours d’eau et prenez soin de bien refermer les bocaux.
• On peut manger ces olives telle quelles ou comme garniture d’une recette.