Gāteau au café

Recette Gāteau au café

Ingrédients :

- 250g de beurre ramolli
- 3 cuillères à soupe de sucre glacé
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de café soluble
- 1 sachet de levure à pâtissière
- 1 pincée de sel
- La farine selon le mélange
- Des morceaux de chocolat noir

Préparation

- Mettre dans une jatte le beurre, le café soluble et le sucre glacé, les travailler jusqu’à ce qu’ils forment un mélange crémeux, ajouter la maïzena, le sel, bien mélanger, ajouter la levure, incorporer la farine tamisée peu à peu et pétrir bien jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et lisse.
- Mettre la pâte dans une poche à douille cannelé et coucher sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé des tourbillons, décorer-les avec des morceaux de chocolat.
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
- Conserver-les dans une boîte bien fermer.