Ingrédients

-8 citrons jaunes (citron beldi)
-8càc de sel
-Eau selon le volume de bocal

Préparation

-Faite bouillir de l’eau et laissez refroidir.
-Lavez les citrons sous l’eau courant.
-Coupez chaque citron en quatre en laissant le bas de citron fermé.
-Mettez une cuillerée à café dans chaque citron.
-Placez les citrons dans le bocal que vous avez déjà stérilisé, couvrir d’eau qui est déjà préparé.
-Fermez bien le bocal et laissez à l’abri de la lumière pendant un mois.
-Retirez-les du bocal, égouttez-les et utilisez-les dans vos recettes