Brioche très facile

Recette Brioche très facile

Ingrédients :

- 2 verres à thé de sucre en poudre
- 1/2 verre à thé de beurre fondu
- 1/2 verre à thé d'huile
- 2 oeufs
- 1/2litre de lait tiède
- 1 cuillère et demi à soupe de levure boulanger
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1kg de farine

Garniture
- Jaune d’œuf
- Graines de sésames

Préparation

- Délayer la levure et 1 cuillère à café de sucre dans l'eau tiède dans un bol, couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 8 minutes.
Déposer les ingrédients liquide dans le bol de machine à pain le lait, l'huile, la levure délayé, les oeufs, le beurre fondu, démarrer la machine quelques minutes, ajouter le sucre en poudre, le sel, bien mélanger, ajouter la farine tamisée petit à petit jusqu'à formation d'une pâte très molle.
- Mettre la pâte dans un saladier, recouvrir- la avec un linge propre, laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à doubler de volume.
- Former de cette pâte des boules de la taille de mandarine, disposer-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et laisser à nouveau lever près d'une source de chaleur, badigeonner les brioches avec le jaune d'oeuf et saupoudrer au dessus de graines de sésames.
- Faire cuire dans un four moyennement chaud, jusqu’à ce que les brioches soient bien gonflés et dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.