Ravioli au blanc de poulet

Recette Ravioli au blanc de poulet

Ingrédients:

- 250g de ravioli
- 400g de blanc de poulet
- 20cl de crème fraîche
- 10cl de lait
- 1 oignon
- 70g de beurre
- 100g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Sel, poivre

Préparation

- Couper le blanc de poulet en lanières.
- Éplucher l'oignon et couper-le en petit morceaux.
- Faire cuire les raviolis à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Les égoutter dans une passoire.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais, ajouter les lanières de poulet et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter l'oignon haché et laisser dorer, ajouter le lait, la crème fraîche, saler et poivrer et continuer la cuisson pendant 5 minutes, ajouter le fromage râpé, ajouter les raviolis cuits et remuer avec une cuillère en bois et laisser cuire pendant 2 minutes.
- Parsemer de persil haché et servir chaude.