Triangles Feuilletés aux saucisses

Recette Triangles Feuilletés aux saucisses

Ingrédients:

- 1 Pâte feuilletée
- 250g de saucisses
- 1 boîte de champignons
- 2 cuillères à soupe de la chapelure
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon haché
- 1 jaune d'oeuf
- Sel, poivre

Préparation

- Faire chauffer l'huile dans un poêle et y faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les champignons hachés, saler et poivrer et laisser cuire pendant 8 minutes.
- Faire cuire les saucisses quelques minutes dans une poêle sans matière grasse, les faire dorer dans les deux faces, hacher-les.
- Mélanger dans un saladier le mélange d'oignon-champignons et les saucisses hachés, la chapelure.
- Étaler finement la pâte sur un plan de travail fariné et découper-la en rectangles de longueur de la baisse et 20cm de large, mettre la farce transformée en bâtonnets au milieu de rectangle
- Plier en lui donnant la forme d'une enveloppe, couper le boudin farci en triangle, disposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner-les au jaune d'oeuf.
- Faire cuire au four moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir aussitôt.