Salade de pommes de terre et carottes

Recette Salade de pommes de terre et carottes

Ingrédients :

- 4 pommes de terre
- 3 carottes
- 1 boîte de maïs
- 100g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 5 cuillères à soupe de vinaigre
- 4 cuillères à soupe d'huile
- Sel, Poivre

Préparation

- Éplucher les carottes, ainsi que les pomme de terre et les couper en dés, les mettre dans une casserole avec de l’eau et du sel, laisser cuire pendant 30 minutes, égoutter-les dans une passoire.
- Préparer une sauce vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l'huile, sel et poivre.
- Dans un saladier mélanger les carottes et les pommes de terre cuites, ajouter les maïs égoutté, le persil haché, la sauce vinaigrette.
- Servir la salade dans un plat et saupoudrer du fromage râpé.