Ingrédients:

- 5 oeufs
- 1 boîte du lait concentré sans sucre (PURISIMA)
- 4 verres à thé de sucre en poudre
- 4 verres à thé d'huile
- 4 sachets de levure pâtissière
- 1 sachet de sucre vanillé
- La farine selon le mélange

Garniture
Sucre glacé

Préparation

- Mettre le sucre en poudre et les œufs dans une jatte, travailler bien jusqu'à ce que l'appareil blanchisse, ajouter l’huile et le sucre vanillé, bien mélanger, ajouter la levure et la farine tamisée peu à peu et pétrir vigoureusement avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et légère.
- Façonner avec cette pâte des boulettes de la taille d’une noix, aplatir chaque boule pour lui donner la forme de ghoriba, disposer-les au fur et à mesure sur une tôle du four recouverte de papier sulfurisé, laisser l'espace entre eux.
- Faire cuire dans un four moyennement chaud, garnir-les chaude avec le sucre glacé.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.