Ingrédients :

- 5 œufs
- 60cl de lait
- 100g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

- Éplucher les kiwis et couper-les en fines demis rondelles.
- Éplucher les bananes et couper, les en rondelles.
- Mettre le lait dans une casserole, ajouter le sucre vanillé, porter à ébullition.
- Mélanger dans un saladier les oeufs et le sucre, ajouter peu à peu le lait bouilli en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Répartir les kiwis dans les fonds des ramequins individuels et y verser le mélange.
- Faire cuire au bain marie pendant 20 minutes.
- Vérifier la cuisson des flans avec une lame de couteau, s'il ressort propre, c'est cuit.
- Laisser refroidir pendant au moins 2 heures au réfrigérateur, décorer les flans avec les kiwis et les bananes.
- Déguster très froid.