Ingrédients :

- 1kg de pommes de terre avec la peau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 1/4 cuillère à café de piment fort
- Sel

Préparation

- Laver bien les pommes de terre, couper-les en quartiers épais.
- Mettre dans un saladier l'huile d'olive, piment doux, piment fort, cumin, sel, ajouter les quartiers de pommes de terre, bien mélanger, laisser mariner pendant 20 minutes.
- Disposer les quartiers de pomme de terre en une seule couche dans une plaque à four huilée.
- Faire-les rôtir dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes en les retournant de temps en temps, les quartiers de pommes de terre doivent être bien croustillants et cuits à l'intérieur.

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