Ingrédients :

- 250g de beurre
- 1 œuf
- 6 triangles de fromage la vache qui rit
- 1 cuillerée à café de sel
- 50g de mozzarella râpé
- La farine selon le mélange
- Le jaune d’œuf pour décorer

Préparation

- Travailler bien le beurre et l’œuf, ajouter les fromages, le sel, incorporer la farine tamisée peu à peu jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et souple.
- Façonner de la pâte des fins boudins et plier le boudin en deux et joindre les deux extrémités de boudin et torsader-les légèrement, continuer l’opération avec les autres boudins, déposer-les sur une plaque du four recouverte de papier de cuisson, badigeonner-les avec le jaune d’œuf et saupoudrer-les de mozzarella râpé.
- Faire cuire dans un four moyennement chaud jusqu'à ce que les torsades soient bien dorées.
- conserver-les dans une boîte bien fermé.