Gâteaux à la semoule

Recette Gâteaux à la semoule

Ingrédients :

- 500g de semoule fine grillée
- 1 œuf
- 1/2 verre à thé de beurre fondu
- 125g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure pâtissière
- 1 pincée de sel
- Lait pour rassembler le mélange
- 1litre d’huile pour la friture
- 1kg de miel

Préparation

- Battre dans un récipient l’œuf, le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Mettre dans un saladier la semoule grillée, le mélange d’œuf-sucre, la levure, le sel, ajouter le lait graduellement pour rassembler le mélange, pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène, laisser reposer 15 minutes.
- Façonner avec cette pâte des petits cigares de 4cm de long et 2cm de large.
- Faire frire les gâteaux dans un bain d’huile chaud jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés, les retirer et les tremper immédiatement dans le miel chaud.
- Conserver-les dans une boîte bien fermée.