Petites pizzas au surimi

Recette Petites pizzas au surimi

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 45min
Temps de cuisson : 25min

Ingrédients :

  • 250g de pâte à pizza
  • 16 bâtonnets de surimi
  • 200g de mozzarella
  • 100g de petits oignons
  • 1c.à.s de sucre semoule
  • 2c.à.s d’huile
  • Sel

 

Préparation

  • Confectionner la pâte à pizza. (Voir préparation). Laisser lever pendant 30min.
  • Eplucher, laver les oignons.
  • Faire cuire les oignons dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15min. égoutter.
  • Faire chauffer dans une poêle l’huile, ajouter les oignons le sucre et faire caraméliser les oignons. Les égoutter.
  • Quand la pâte à pizza est levée. Abaisser cette pâte de 2mm d’épaisseur. Découper cette abaisse à l’aide d’un emporte-pièce ronde de 5cm de diamètre. Disposer ces disques sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Laisser lever à l’étuve pendant une minute. Piquer légèrement à l’aide d’une fourchette.
  • Couvrir la pâte de mozzarella râpée. Garnir d’oignons caramélisés et de surimi.     
  • Enfourner à 200° C pendant 10min.
  • Servir aussitôt.