Le carotène pour se protéger du soleil

Si vous avez la peau claire, il faut bien vous protéger à l’aide de caroténoïdes. On les trouve dans les légumes verts ou orange : carotte, épinard, courgette, papaye, chou vert, tomate, persil, avocat, pêche et abricot. Une carence en carotène empêche par ailleurs le corps de synthétiser la vitamine A, ce qui se traduit par de petits défauts : ongles striés, cheveux cassants, peau sèche, calleuse, impure, ou exanthèmes et yeux ternes. D’autres nutriments essentiels, notamment les vitamines C et E, ainsi que le sélénium, aident aussi la peau à rester jeune.

La vitamine C prévoit la cellulite

L’une des taches essentielles de la vitamine C est de combiner les structures fibreuses des protéines pour former le collagène, substance pratiquement indestructible. Sans vitamine C, pas de tissu conjonctif, pas de peau veloutée et, au contraire, des rides et de la cellulite. Les multiples ridules sur la lèvre supérieure des grands fumeurs sont liées à la rupture du collagène, car l’essentiel de la vitamine C est monopolisé pour filtrer les goudrons et nicotine.

Votre assiette beauté devra comprendre les fruits et légumes suivants : azeroles, arbouses, myrtilles, poivrons rouges, kiwis, brocolis, fenouils, papayes, fraises et choux.

La vitamine E garde la peau jeune

La vitamine E arrête le vieillissement précoce de la peau par la lumière. Les UV pénètrent profondément dans la peau et déclenchent une tempête chez les radicaux libres, provocant l’association des fibres fermes et élastiques. Le tissu conjonctif perd alors de son élasticité et parvient à peine à stocker l’eau : la peau se ride. Pour remédier à ce problème, une ingestion de vitamine E ou même l’application externe par les crèmes s’avère nécessaire. En effet, la vitamine E se fixe sur les couches basses des follicules pileux, là où la protection est la plus efficace.

Vitamine B6 et zinc, un cocktail de beauté

Pour synthétiser les structures protéiques, le corps a en effet besoin de ces deux éléments. En cas de carence de l’un ou de l’autre de ces nutriments essentiels, les ongles sont cassants, la cicatrisation est difficile, les cheveux sont ternes et peuvent tomber. Une carence en vitamine B6 touche surtout la peau, avec les rides.

Principales sources de vitamine B6 : volaille, avocat, céréales. Le zinc, que l’on trouve dans les graines de tournesol, est utilisé par des spécialistes contre certaines maladies de peau, telles que l’eczéma ou la névrodermite.

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