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Le piment
Parce qu'il contient une sustance chimique nommée capsaïcine. Sa consommation stimule la production d'adrénaline et de noradrénaline, hormones qui permettent de brûler les sucres et les graisses de réserve. Que les fans de sensations fortes se réjouissent...tout en se contrôlant.
Je le consomme comment? Après avoir épépiné vos piments (de gros jalapenos, de petits piments oiseaux ou de cayenne...), éventuellement ôté les grains pour moins de piquant, émincez-les finement, et parsemez-en vos plats. On vous conseille aussi cette excellente recette de sauce pimentée maison. Attention, on ne se frotte surtout pas les yeux après avoir coupé ses piments!
Les céréales complètes
Parce que c'est une source fabuleuse de glucides complexes et de fibres, qui maintiennent l'insuline à des niveaux modérés : ce sont les pics ce celle-ci qui provoquent l'appétit, le corps ayant alors besoin de stocker des graisses.
Je les consomme comment? Privilégiez le pain à la farine complète, le riz complet, les pâtes complètes, les céréales comme le boulgour, le petit épeautre, le blé, l'orge, l'avoine, etc. Profitez-en pour découvrir de nouveaux produits, notamment dans les magasins bio, ils seront souvent moins chers qu'en grandes surfaces.
Le thé vert non fermenté
Parce qu'il contient une molécule nommée épigallocatéchine (EPGC), stimulant puissant du cerveau et du système nerveux, aidant à brûler plus de calories. Et si l'on vous radote les bienfaits du thé vert, c'est parce que non fermenté, il contient 10 fois plus d'EPGC que le thé noir.
Comment je le consomme? Sans sucre, pour garder toutes ses vertus.
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