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L’art de savoir manger : meilleur remède contre la prise de poids

Votre poids idéal, c’est celui qui vous permet de monter quatre étages sans être essoufflé, celui qui vous permet de courir après un autobus le matin…Votre poids idéal, c’est celui où vous vous sentez bien dans votre peau, nu ou habillé. Mais n’oubliez pas que le poids idéal change avec l’activité physique, la musculature, l’ossature et la qualité de vos rondeurs.
Notre premier souci, c’est de vous réapprendre à bien vous alimenter. Parfois les régimes sont inutiles. Pour perdre du poids, savoir manger suffit. En effet, contrôler son poids, gérer son alimentation, mettre en œuvre les principes adaptés pour maigrir puis stabiliser son poids, exigent un savoir faire qui n'est pas inné : le "savoir maigrir". On ne maigrit pas au hasard, en mangeant peu et mal.
Les règles du "savoir maigrir" sont pourtant à la portée de tous, tant dans leur compréhension que dans leur mise en œuvre. Cependant, elles nécessitent un apprentissage, afin d'éviter les erreurs qui risquent de déboucher sur une impasse.

I. Equilibrez votre alimentation

L’alimentation classique comprend trois repas : petit déjeuner, déjeuner et dîner. Mais bien souvent un ou même deux de ces repas sont sautés. Parce qu’on n’a pas le temps ou pas faim le matin, parce qu’on ne rentre pas chez soi le midi et que l’on se contente d’un sandwich, d’un mauvais repas de restaurant ou même d’un simple café accompagné d’une barre de chocolat, deux situations se présentent alors :
• Soit le seul repas de la journée est un dîner trop copieux et mal équilibré ;
• Soit le grignotage fréquent remplace les repas sautés. A ce moment là, on a l’impression de ne pas manger, alors qu’en réalité on mange plus qu’à l’occasion d’un vrai repas.

Une alimentation équilibrée est nécessaire à l’organisme que l’on soit en poids normal ou en surpoids. Pour ce faire suivez les règles suivantes :
• Choisissez les aliments qui vous conviennent et vous apportent les éléments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.
• Equilibrez vos repas : pas d’excès suivis de restrictions, bonne régularité du rythme des repas dans la journée et dans la semaine.


II. Diminuez vos prises alimentaires

Vous mangez beaucoup et vous voulez maigrir, le principe est simple : diminuez votre alimentation. La question est de savoir comment ! Quand à ceux qui affirment ne rien manger et grossir, qu’ils sachent qu’il existe une explication plus simple : soit vous mangez peu à table mais des aliments trop riches, soit vous mangez peu à table mais vous grignotez entre les repas. Pour cela, il faut apprendre à connaître la valeur nutritive des aliments.
Pour mener à bien son régime, il faut choisir le bon, celui qui correspond à votre personnalité, à vos possibilités et à vos goûts alimentaires. Dans ce qui suit, deux catégories de régimes vous seront présentées.
1. Le régime hautes calories
Le régime des hautes calories est basé sur une alimentation équilibrée, avec une ration calorique adaptée. Savoir faire un régime c’est bien, mais le terminer c’est encore mieux.
Sachez également qu’il faut arrêter un régime quand il est devenu trop difficile à suivre ou quand le poids souhaité est obtenu.
Arrêter ne signifie pas revenir aux mauvaises habitudes et aux erreurs antérieures qui vous feront grossir. Essayez donc de :
• Maintenir une alimentation équilibrée et des repas réguliers.
• Augmenter très progressivement les apports caloriques, c’est-à-dire manger en maintenant une harmonie entre les différentes catégories d’aliments.
• Ne jamais revenir aux quantités initiales mais trouver un équilibre qui stabilise votre poids stable.
2. Régime des mariages alimentaires
Ce régime vous permet de manger à volonté protéines ou farineux à condition de ne pas les mélanger au cours d’un même repas. Pas de poisson en entrée et de viande en plat principal, comme il est interdit de manger deux farineux au cours d’un même repas. L’organisme ne le supporterait pas.
Ce régime réapprend à manger des légumes verts, des fruits, des aliments neutres indispensables à l’organisme, à ne plus se nourrir exclusivement de viandes et à varier son alimentation.

III. Sachez que le régime parfait n’existe pas !
Nous avons tous nos préférences alimentaires et la variété des régimes amaigrissants est un avantage, dans la mesure où les principes de sécurité sont respectés, même à long terme. Quelles sont donc ces exigences de sécurité ?
• L’apport minimal journalier en protéines doit être de 50g. En réalité, il est moindre, mais les experts, au niveau international, pensent que cet appoint est important.
• L’apport minimum en graisses est d’environ 7g/jour pour assurer l’apport nécessaire en acides gras essentiels et stimuler le flux de bile.
• Avec un apport en dessous de 1400 kcal par jour, il est virtuellement impossible, avec un régime basé sur des aliments normaux, d’assurer le maintien à long terme des réserves en vitamines et minéraux. Ainsi, les régimes amaigrissants devraient soit inclure un supplément de vitamines et minéraux, soit englober un mélange d’aliments de remplacement afin de pourvoir aux besoins minimums en éléments vitaux (en particulier les protéines, les vitamines et les minéraux).
• Etant donné qu’une quantité considérable d’eau est perdue pendant le régime amaigrissant, l’apport en boissons non-caloriques doit être élevé.
Pour conclure, il n'y a pas de régime miracle où aucun effort n'a besoin d'être fourni. Changer ses habitudes alimentaires demande beaucoup de persévérance et de volonté que vous seul pouvez fournir.


IV. Faites du sport..

Pour faire disparaître un petit bedon, poignées d'amour et autres bourrelets inesthétiques, il faut pratiquer un sport d'endurance. Pratiqué durant 30 à 40 minutes minimum et une à deux fois par semaine, il force l'organisme à brûler ses graisses.
En matière de bourrelets, il n'y a pas de magie, il faut respecter un bon équilibre alimentaire, une bonne hygiène de vie, ne pas oublier de se masser régulièrement avec un gant et surtout pratiquer un sport d'endurance. Quoiqu'en disent les fabricants, les crèmes amincissantes ne font mincir... que votre porte-monnaie. Si elles étaient réellement efficaces, plus aucune femme n'aurait de problème de rondeurs.


V. Apporter à votre corps ce dont il a besoin

Etre à l'écoute de nos besoins et y répondre de la façon adéquate est un signe d'auto-estime et de respect de soi. Pour réussir un régime amaigrissant, il convient toutefois de s'autoriser un minimum d'égoïsme, car il vous faudra sans doute tôt ou tard dire non à votre entourage ou à vos collègues qui vous proposent tous les matins une pause-gâteau ou insistent régulièrement pour que vous finissiez le plat ! Votre santé et votre bien-être passent par l'octroi d'une priorité allant dans votre intérêt. Votre plaisir d'être mince et en bonne santé doit être plus important que le plaisir donné à votre hôte en honorant sa table, ou que le plaisir que ressent votre meilleure amie anorexique lorsqu'elle vous voit consommer les mets qu'elle prépare et auxquels elle ne touche pas.
En ce qui concerne l'acte alimentaire, il est particulièrement important que nous prenions conscience des moments où :

• Nous mangeons alors que nous n'avons pas encore faim.
• Nous mangeons alors que nous n'avons plus faim.
• Nous ne mangeons pas alors que nous avons faim.



VI. Trucs et astuces

• Lisez bien les étiquettes. Ne faites pas nécessairement confiance aux produits dits "light" car bien qu'il peuvent être allégés en gras, ils peuvent être bourrés de sucre pour compenser en goût. Faites attention et repérez ces aliments trompeurs. Lire les étiquettes des aliments avant de les acheter prend quelques secondes, mais vous empêche d'avaler des centaines voir des milliers de calories inutiles !
• Limitez les fritures au maximum, de même que les sauces et les desserts artificiels (gâteaux, tartes, etc). Vous pouvez trouver des alternatives tout aussi bonnes au goût (les frites au four, des légumineuses sur les pâtes et une salade de fruits par exemple) et sans gras !
• Les graisses ont un pouvoir de coupe-faim. C'est souvent grâce à elles que l'on se sent rassasiées. Compenser par les fibres (pain blé entier, céréales entières) et les aliments qui contiennent beaucoup d'eau comme les fruits et légumes.
• Ne pas placer la barre trop haut dès le départ. Perdez du poids de façon progressive et raisonnable.
• La volonté et la détermination sont primordiales.
• Beaucoup de gens trouvent que les groupes de soutien ou les encouragements individuels sont très utiles.
• La pratique régulière d’un exercice physique aide considérablement.


Voir aussi : regime ; perte de poids ; commencer un regime ; regime alimentaire ; conseils pour maigrir ou mincir ;


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