Recettes vegetariennes avec Pankaj Recettes de cuisine indienne et plats végétariens n'auront plus aucun secret pour vous. Pankaj vous dévoile en vidéo ses recettes savoureuses et ses petites astuces. REGALEZ-VOUS !!
Bonjour, aujourd’hui Pankaj va nous faire « Jeera aloo », c’est à dire des pommes de terres au cumin.
Pour faire « Jeera aloo » il nous faut :
des pommes de terres, 4ou 5
une petite cuillère à café de cumin
un petit bout de gingembre rapé
2 gousses d’ail rapées
2 cuillères à café de curry
de l’huile, 2 cuillères à soupe
du sel à votre goût
de la coriandre fraîche pour décorer
(couper les pommes de terre en dés)
Chauffer la poële. Quand elle est chaude, verser l’huile. Ajouter le cumin, puis l’ail et le gingembre. Ensuite, ajouter les pommes de terre (mélanger). Une minute après, ajouter le curry et le
sel (mélanger). Ajouter un peu d’eau, couvrir et laissser à feu moyen pendant 5 minutes.
(couper la coriandre en petits morceaux)
Si les pommes de terre ne sont as encore cuites, ajouter encore un peu d’eau et laisser quelques minutes de plus. Quand elles sont cuites, les sortir. On peut ajouter un peu de citron et puis la
coriandre fraîche.
